青春不朽

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青 春 不 朽 猪 蹄 下 酒 ， 青 春 不 朽 猪 蹄 感 谢 大 家 对 我 们 的 认 可 ： 截 止 2 0 1 9 年 1 2 月 底 ， 猪 蹄 总 销 量 已 突 破 5 0 0 万 只 + ， 这 在 整 个 郑 州 市 餐 桌 食 品 领 域 都 是 罕 见 的 不 编 故 事 ， 没 有 传 说 ， 只 有 好 味 道 ！ 我 们 重 产 品 质 量 ， 轻 宣 传 炒 作 ， 不 急 功 近 利 ， 不 昙 花 一 现 ， 而 依 靠 口 碑 做 百 年 之 后 还 在 的 品 牌 。 我 们 在 做 不 一 样 的 猪 蹄 ： 我 们 原 料 好 采 购 渠 道 靠 谱 我 们 的 供 货 商 是 双 汇 、 众 品 、 正 大 、 雨 润 ， 能 够 保 证 每 一 批 货 源 都 有 检 疫 票 据 可 查 ， 这 样 食 品 安 全 才 有 保 证 。 依 靠 全 智 能 冷 链 配 送 ， 确 保 顾 客 吃 到 最 新 鲜 的 猪 蹄 。 拒 绝 冻 品 、 僵 尸 肉 类 ， 注 重 品 质 的 你 一 定 能 区 分 出 新 鲜 的 味 道 。 定 制 一 级 带 筋 经 常 吃 我 们 家 的 顾 客 可 能 会 发 现 ， 我 们 的 猪 蹄 会 比 一 般 的 猪 蹄 筋 多 肉 多 。 是 的 ， 我 们 全 部 选 用 定 制 的 、 带 筋 的 、 一 级 新 鲜 猪 蹄 ， 供 应 商 会 根 据 我 们 的 要 求 ， 在 卸 猪 蹄 时 ， 保 留 更 多 的 皮 与 蹄 筋 （ 大 约 多 出 2 ～ 3 公 分 ） ， 以 保 证 将 来 卤 出 的 产 品 不 散 带 韧 。 （ 当 然 我 们 需 要 为 定 制 买 单 ） 我 们 好 吃 烂 中 带 韧 经 武 火 烧 卤 、 文 火 细 煨 达 七 个 小 时 才 能 出 锅 ， 因 此 皮 香 肉 酥 、 肥 而 不 腻 、 烂 而 不 散 、 烂 中 带 韧 。 八 九 十 的 老 人 可 以 热 着 吃 ， 软 和 ； 年 轻 人 可 以 放 凉 了 再 吃 ， 因 为 是 带 筋 猪 蹄 ， 到 达 常 温 后 ， 恢 复 了 筋 道 ， 而 且 每 根 骨 头 都 能 啃 干 净 ！ （ 想 想 肉 皮 冻 ， 只 是 肉 皮 汤 ， 没 有 蹄 筋 ， 胶 原 蛋 白 也 远 远 少 于 猪 蹄 ， 但 凉 切 都 是 筋 道 的 ） 现 做 热 出 锅 大 多 数 门 店 都 是 明 厨 亮 灶 ， 现 场 加 工 现 场 售 卖 ， 能 够 保 证 购 买 的 是 刚 出 锅 的 热 猪 蹄 ， 将 美 味 第 一 时 间 呈 现 给 顾 客 。 我 们 认 真 干 净 无 毛 虽 然 厂 家 配 送 的 猪 蹄 是 可 以 直 接 加 工 的 ， 还 额 外 增 加 了 削 死 皮 、 去 角 尖 毛 、 放 淤 血 、 夹 残 毛 等 七 道 工 序 ， 保 证 每 只 猪 蹄 都 干 净 无 毛 ， 增 强 细 腻 与 绵 延 的 口 感 。 无 添 加 剂 配 方 来 自 还 没 有 添 加 剂 的 年 代 ， 不 仅 不 含 任 何 人 工 色 素 、 添 加 剂 、 香 精 ， 甚 至 没 有 味 精 、 鸡 精 ， 因 此 颜 色 不 够 鲜 艳 、 红 润 、 但 丝 毫 不 影 响 口 感 。 对 添 加 剂 说 N O ， 我 们 是 认 真 的 ！ 豫 I C P 备 2 0 2 0 0 3 1 7 4 7 号 1 豫 公 网 安 备 4 1 0 1 0 5 0 2 0 0 4 7 6 1 号

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