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盘点年度十大食品谣言 戳破伪科学误区 2024年终总结 (盘点年度十大食品安全谣言)

文章编号:2329时间:2024-12-31人气:


  1. 谣言:吃1颗阳光玫瑰=吃24遍农药

    真相解读:国家葡萄产业技术体系岗位科学家王强表示,这种说法没有根据。阳光玫瑰葡萄生长周期内一般使用5-10次农药即可保证效果。用药时间集中在开花期和幼果期,由于间隔期较长,不存在施药间隔期不达标的情况。江苏省农业技术推广总站二级研究员陆爱华也强调,阳光玫瑰葡萄的病虫害防治重在预防,采用生态防控技术。

  2. 盘点年度十大食品戳破伪科学误区2024年终总
  3. 谣言:砂糖橘能促进癌细胞生长

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    盘点年度十大食品戳破伪科学误区2024年终总

    真相解读:此研究仅针对高果糖饮食对小鼠肝癌细胞的影响,并不适用于人类。北京协和医院营养科于康提醒,砂糖橘中的果糖含量并不高,且含有丰富的维生素C和膳食纤维,适量食用对健康是有益的。关于重金属,砂糖橘是一种耐受重金属的植物,但其吸收重金属的能力有限,市场上的砂糖橘经过严格的检测,符合食品安全标准。

  4. 谣言:喝了鲜牛奶就长不高的骗局

    真相解读:牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质,其中乳糖是引起部分人群乳糖不耐受的重要原因。乳糖不耐受是由于缺乏分解乳糖的酶,喝鲜牛奶后会出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。但乳糖不耐受并不是导致长不高的原因。儿童生长发育所需的营养物质主要来源于均衡的膳食,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。牛奶是这些营养物质的良好来源之一。

  5. 盘点年度十大食品戳破伪科学误区2024年终总

    谣言:有机食品比普通食品好

    真相解读:有机食品是指在生产过程中不使用合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质,也不使用转基因技术的产品。虽然有机食品在栽培过程中对环境更友好,但其营养价值和安全性与普通食品并没有本质区别。一些研究甚至表明,由于土壤肥力不足等因素,有机食品中某些营养物质的含量可能低于普通食品。

  6. 谣言:洋葱不能和蜂蜜一起吃

    真相解读:洋葱和蜂蜜一起吃会导致中毒的说法是毫无根据的。洋葱和蜂蜜都是常见的食物,不同的营养成分不会产生化学反应导致中毒。实际上,洋葱含有丰富的硫化物,蜂蜜含有丰富的糖分和酶,两者一起食用还有杀菌消炎、润肺止咳的功效。

  7. 谣言:大米放冰箱能防虫

    真相解读:大米中的水分含量较高,长久放置在冰箱中容易受潮变质。冰箱内的低温环境只对某些昆虫的活动有抑制作用,并不能完全杀死虫卵。因此,防虫的关键在于将大米密封保存,防止虫子侵入。如果大米已经生虫,放入冰箱反而会使虫卵休眠,等取出后再恢复活动。

  8. 盘点年度十大食品戳破伪科学误区2024年终总
  9. 谣言:吃苹果能美白

    真相解读:苹果中确实含有丰富的维生素C,但其含量并不高,不足以达到美白效果。美白需要综合内外因素,如内分泌平衡、防晒、均衡膳食等。吃苹果可以补充维生素C,对皮肤健康有益,但不能指望单独靠吃苹果就能美白。

  10. 谣言:反季节蔬菜都是转基因



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